世界のピクニック料理をつくろう！　ピクニック＆ペタンクパーティー（2010.05.08）

集まったレシピは１３カ国２１レシピ！

はい、今年も開催しました、世界のピクニック料理をつくろう！のワークショップです！
なんと去年の２倍以上のレシピが集まりました。いやすばらしい。
ピクニックに持っていきやすい、しかも作るの簡単・みんなで取り分けやすい、ちょっとおしゃれだとなお良ろしい、という条件を満たすようなピクニック料理を留学生のみんなに聞いたり、いろんなレシピ本から集めて、検討して、選りすぐった結果です！！
調理道具の調整から、聞いたことのないスパイスや肉、宗教上の制限などなど、いろんな壁をクリアしつつ準備してきました。写真からみんな楽しく作って食べて、ピクニックしている様子が伝わるといいなと思います。

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ただいま朝の会場準備中…

朝は会場の支度でバタバタ…。参加者の班分けやタイムテーブルはホワイトボードに書き込んで…。
来てないスタッフ手を挙げてー！足りない材料はあるかー！！
セッティングして、野菜を洗って、道具が各テーブルにきちんと分配されているかチェックです。

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１０時３０分、みなさんそろいました！
本日の進行や会場の案内と、講師役の留学生のみなさんから自己紹介をしてもらいました。
みなさん日本語がたいへん上手です。
日本に来て1年でそんなにぺらぺらになれるものなの！？私英語6年やってたけど話せません！！
さて、で、ここからは班毎に分かれて、お料理スタートです。さあさあ、何料理を作ったのか見ていきましょー♪

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１班はマレーシア料理の「カレーパフ」とシンガポールの「ペーパーチキン」を作りました。カレーパフはひき肉とジャガイモをカレー風味に味付けして、餃子の皮のようなもので揚げるお菓子です。ペーパーチキンは、キッチンペーパーに鶏モモ肉や野菜を包んでそのまま揚げる料理で、蒸し焼きのような状態になってとってもヘルシー♪

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２班はブラジル料理の「パステル」と日本の「炊飯器でつくるオレンジケーキ＆ブルーベリーヨーグルトケーキ」を作りました。ブラジルのおやつといえばパステル、ベーコンやハム、あるいはバナナなどのお好みの具を包んだ一層構造の揚げパイです。もちろん皮から作成！
あとは、ニッポンのすばらしい家電“炊飯器”を使ってオレンジケーキとブルーベリーヨーグルトケーキを炊いてみました。簡単すぎ＆美味しすぎてヤミツキです。

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３班は中国の「チンジャオロースの春巻きの皮つつみ」、アメリカの「カリフォルニアロール」を作りました。おなじみのチンジャオロースも、春巻きの皮で包んで食べることでピクニックでも手軽に食べられるメニューに化けます…！またもう一品のカリフォルニアロールも有名ですね。向こうではノリをまいて食べる習慣がないので、ノリが内側にくるように巻くのがカリフォルニア流♪途中、炒める火が強すぎて警報機が鳴ってしまうプチ・ハプニングも発生！というわけで急遽ガスコンロを外のデッキに出して調理するシーンも…。でも楽しそう!

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４班はフランスの「タブレサラダ」と「ケークサレ」です。タブレは北アフリカから伝わった、いまやフランス料理の家庭料理ともいえるパセリのサラダです。クスクスで作るんですよ。あと、もう一品のケークサレは最近はやってますよね。塩味のケーキ、という意味で、砂糖不使用・かわりに野菜がたくさん入ったとってもヘルシーなケーキです。
さて、なんだかそれ以外のメニューも作っているような…。そうなんです、実は早めに料理が完成したので、ＫＰＣが量産しようと思っていたレシピ（どらやき・バイダナム・ジャンバラヤ,etc）を分担して作ってもらいました！アザース！！

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５班は、インドの「ポテトカレー」、フランスの「キッシュ」、ロシアの「ドラーニキ」を作りました。ポテトカレーは、ガラムマサラが香るホクホクのポテトで、インド風粉ふき芋という感じです。キッシュは卵とクリームを使って作るフランス・ロレーヌ地方の郷土料理ですね。ピクニック定番メニューです！そしてドラーニキは、ロシア風じゃがいものお焼きのことで、サワークリームをたっぷり添えて食べると絶品〜。

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はい、こちらは柏の葉ピクニッククラブ量産部隊です。みなさんのおなかを満たせるようなメニューを大量生産しています！
ホットプレートでどら焼き（日本）、ジャンバラヤ（アメリカ）。温野菜につけるアリオリソース（スペイン）。炊飯器でもち米のココナツミルク炊き（カンボジア）。バゲットに載せるカナッペあれこれ（フランス）。野菜をクシに刺したピンチョス（スペイン）、オレンジのシナモンシュガーかけ（モロッコ）、昨日からつけておいたタンドリーチキン（インド）。
いやー、つくったつくった！料理担当の方々、オツカレした！！

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ではでは、作った料理を囲んで、みんなでかんぱーーーーーーーい！！！！

今年はお料理の横に、ネームカードをつけてみました！ということで、会場は大盛り上がりでしたよーヾ(≧▽≦)ノ
「ブラジル料理がおいしい…！！」との声が挙がればみんなで移動してパクパクしたり、
「いったいこのふわふわした甘いものは何…？！」「カンボジアの料理で、もち米をココナッツミルクで炊いたんですよ」「へー！」
などなど、美味しい料理情報や不思議（？）な料理は話すきっかけにちょうどいいし、ていうかもう……これ美味しい！！今回の料理はどれもレベル高かったですよ！本当に！！

また、ペタンクもほぼ全員初体験でしたが、おもしろかったです。フランス人と友達になれちゃった小学生とか、思わぬ交流も生み出しつつ、小さなお子さんからお父さん、お母さんまでみんなでそーれぃっとばかりにボールを投げて、初ペタンクを楽しまれていました！
天気もいいし、料理は美味しいし、とってもゴキゲンな一日となりました！参加してくださったみなさん、どうもありがとうございました！

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さてさて、宴もたけなわ、始まりがあれば終わりがある…。というわけで、後片付けのお時間です。
去年の反省（洗い物が多くて大変だった！）を活かして、今年はリユース食器を使ってみました。洗わないで返却できるリサイクル食器のことです。また、お手伝いクラブの方々がみなさんベテランの主婦でいらっしゃることもあいまって、今年の後片付けは予想をはるかにこえたスムーズさで終了！！

そして、最後のお楽しみ…余った調味料の分配のお時間であります。みんな1品ずつとっていって、余りがなくなるまで周回するという、この真剣な行列…。私はにんにくチューブをゲットしました！わーいわーい。

最後の最後は…サプライズ・誕生日プレゼントでシメ。みなちゃん、遅くなったけど誕生日オメデトウ！

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